Рассказ о том, как автор избавилась от проблем с молочными продуктами и нашла замену чизкейку. Описание мастер-класса по приготовлению кешью-кейка, который является альтернативой обычному чизкейку на основе ферментированного кешью без молочки, сахара, глютена и выпечки.